是非常创建的，在我们身边应用的很是广泛，很多行业都有应用到 。那么， 怎么样？ 的特性都有哪些呢？下面，就跟着小编一起来了解一下吧。
是一种非常稳定的非还原性双糖，它能够在高温、高寒、干燥失水等恶劣的条件下在细胞表面形成特殊的保护膜，可以有效的保护生物分子结构不被破坏，从而维持生命体的生命过程和生物特征。 广泛的存在于低等植物、藻类、细菌、真菌、昆虫及无脊椎动物中，因为它具有保湿、稳定等生物活性，因此在医药、食品、化妆品等各个行业中被广泛应用。
的性质是多种的、以不同的方式影响生物，如：
1、 可以充当调节渗透压的调节剂，调节生物体液（血液，尿液等）中的盐浓度。
2、 还已知它是蛋白质的稳定剂，可防止在极端条件下因压力而引起的变性和聚集。
3、 维持某些细胞膜成分（称为磷脂）的平衡。
4、 是在称为脱水生物的过程中产生的，脱水过程被诱导为休眠状态，从而在极端脱水中得以生存，在某些生物中已经观察到这种防御机制。
5、 还具有一定的抗氧化性能，因此 被许多不同领域所利用，包括制药业，食品业和化妆品业，这是因为 可以抗辐射和抗氧化，能够很好的补水保湿，形成保护膜，吸收水分，保持肌肤水润饱满的状态。
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