是我们身边非常且很重要的食品添加剂，一般分为营养型 和非营养型 ，在食品饮料加工行业经常有使用 ，那么，如何正确使用 呢？
1、营养型 是指与蔗糖甜度相等的含量，其热值相当于蔗糖热值2%以上者，主要包括各种糖类（如葡萄糖，果糖，麦芽糖等）和糖醇类（如山梨糖醇，乳糖醇等），分合成和天然两类。常见的营养型天然 ，包括葡萄糖、结晶果糖等；营养型的合成 主要是指一些具有多羟醇结构的糖醇类物质。合成营养型 的甜度均小于蔗糖，热量也大多低于蔗糖，因此用作低甜度、低热量的 或高甜度 的填充剂。同时它们一般都不受胰岛素的制约，不会引起血糖值的升高，故常用作糖尿病、肥胖病患者的 。在口腔中这类 不受微生物作用，不产酸，故无龋齿性。
2、非营养型 是指与蔗糖甜度相等时的重量，其热值低于蔗糖热值的2%者，包括糖精钠、甘草等，因实际上不产生热量而甜度远高于蔗糖，因此也被人们称为高甜度低热量 。非营养型 也分合成和天然两类，非营养型 在食品工业中有着广阔的市场。
常见 使用限量是多少？
1、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)用于调制乳的限量是0.6g/kg；用于脂肪类甜品、冷冻饮品的限量是1g/kg。
2、山梨糖醇用于鱼糜及其制品的限量是0.5g/kg；用于糕点的限量是5.0g/kg；用于豆腐制品工艺用、制糖工艺用、酿造工艺用按生产需要适量使用。木糖醇用于糖果、糕点、饮料代替糖，按生产需要适量使用。
3、甜菊糖苷用于风味发酵乳的限量是0.2g/kg；用于冷冻饮品的限量是0.5g/kg；用于糕点的限量是0.33g/kg。
4、三氯蔗糖(蔗糖素)用于调制乳、风味发酵乳的限量是0.3g/kg；用于腐乳类的限量是1g/kg；用于饮料类的限量是0.25g/kg。
通过上面对如何正确使用 及常见 使用限量的介绍，想必您已经了解 使用的问题了。如果您有关于 的问题或需求，欢迎您关注“ 有料”咨询我们。